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Une excellente recette et un guide pour les brochettes de légumes grillés

L'été est arrivé, et cela signifie qu'il est temps d'allumer le gril et de savourer une délicieuse cuisine en plein air. Si vous cherchez un plat sain et savoureux à ajouter à votre menu BBQ, les brochettes de légumes grillés sont exactement ce qu'il vous faut. Ces brochettes colorées et savoureuses sont parfaites pour les végétariens et les mangeurs de viande. De plus, ils sont super faciles à préparer et peuvent être personnalisés selon vos préférences gustatives. Dans ce guide, nous vous montrerons comment réaliser de parfaites brochettes de légumes grillés qui impressionneront à coup sûr vos invités. Du choix des bons légumes aux conseils d'assaisonnement et de cuisson, nous avons ce qu'il vous faut. Alors, attrapez vos brochettes et c'est parti pour les grillades !

Bienfaits des légumes grillés

Avant de plonger dans la recette et le guide des brochettes de légumes grillés, parlons des bienfaits des légumes grillés. Le gril est une façon saine et délicieuse de cuisiner des légumes, car il conserve leurs saveurs et leurs nutriments naturels. Voici quelques-uns des avantages de griller des légumes :

1. Riche en nutriments

Les légumes regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels à une bonne santé. Les griller aide à préserver leurs nutriments, ce qui en fait une excellente source de nutrition.

2. Faible en calories

Les légumes grillés sont faibles en calories et en matières grasses, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine. Ils sont également une excellente source de glucides, qui sont essentiels pour l'énergie.

3. Polyvalent

Les légumes grillés sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés dans une variété de plats, des salades aux sandwichs en passant par les plats d'accompagnement. Ils sont également parfaits pour les végétariens et les végétaliens qui recherchent des options de repas sains et délicieux.

Maintenant que nous avons couvert les avantages des légumes grillés, passons à la recette et au guide pour faire des brochettes de légumes grillés.

Recette et guide des brochettes de légumes grillés

Ingrédients

- 1 gros oignon rouge coupé en morceaux - 1 poivron rouge coupé en morceaux - 1 poivron jaune coupé en morceaux - 1 poivron vert coupé en morceaux - 1 courgette coupée en rondelles - 1 courge jaune coupée en rondelles rondelles - 8-10 tomates cerises - 8-10 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant au moins 30 minutes

Marinade

- 1/4 tasse d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 gousses d'ail hachées - 1 cuillère à soupe de romarin frais haché - 1 cuillère à soupe de thym frais haché - Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. 2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre pour faire la marinade. 3. Enfilez les légumes sur les brochettes en alternant les différents légumes pour créer un motif coloré. 4. Badigeonnez les légumes de marinade en veillant à les enrober uniformément. 5. Placez les brochettes sur le gril et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés. 6. Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Conseils pour griller des brochettes de légumes

Faire griller des brochettes de légumes est facile, mais il y a quelques points à garder à l'esprit pour s'assurer qu'ils sont parfaits à chaque fois. Voici quelques conseils pour vous aider à griller les brochettes de légumes parfaites :

1. Choisissez les bons légumes : Choisissez des légumes fermes qui tiennent bien sur le gril. Certaines bonnes options incluent les poivrons, les courgettes, les courges jaunes, les oignons et les tomates cerises.

2. Coupez les légumes uniformément : Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour vous assurer qu'ils cuisent uniformément.

3. Faire tremper les brochettes : Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser. Cela les empêchera de brûler sur le gril.

4. Préchauffez le gril : Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé avant d'ajouter les brochettes.

5. Badigeonnez de marinade : Badigeonnez les brochettes de marinade avant de les faire griller pour ajouter de la saveur et éviter qu'elles ne collent au gril.

6. Retournez les brochettes : Retournez les brochettes de temps en temps pour vous assurer que tous les côtés sont cuits uniformément.

7. Laisser reposer les brochettes : Laisser reposer les brochettes quelques minutes avant de servir pour permettre au jus de se redistribuer.

Maintenant que vous savez comment faire de parfaites brochettes de légumes grillés, il est temps de les essayer. Ces brochettes colorées et savoureuses seront certainement un succès lors de votre prochain barbecue. Apprécier!

Grillades Brochettes de légumes Idées de repas
Brochettes de porc au romesco

Les brochettes de porc au romesco sont une recette sans produits laitiers contenant 6 portions. Pour 3,92 $ par portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 469 calories , 39 g de protéines et 27 g de matières grasses . 3 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. C'est une recette assez chère pour les amateurs de cuisine européenne. Si vous avez des graines de cumin, de l’ail, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. Il fonctionne mieux comme plat principal et se prépare en 3 heures et 5 minutes environ. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère spectaculaire de 86 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Dattes enveloppées de bacon avec manchego, sauce Romesco , « Ketchup » espagnol – sauce Romesco et Romesco aux tomates séchées au soleil .

Brochettes de porc, pommes de terre et fromage de chèvre au paprika fumé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les brochettes de porc, de pommes de terre et de fromage de chèvre avec paprika fumé. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 461 calories , 32 g de protéines et 22 g de matières grasses . Pour 3,45 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du fromage de chèvre, du miel, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Avec un score de 0% sur Spoonacular, ce plat est améliorable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Crème de champignons au paprika fumé et riz brun , Ragoût de chou frisé et pois chiches au cumin, paprika fumé et citron vert , et Gnocchi de pommes de terre au chou frisé et champignons dans une sauce au fromage de chèvre .

Pâtes au bacon et au poivron

Les pâtes au bacon et au poivre sont un plat principal qui sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 486 calories . Pour 1,47 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite du bacon, des tomates en conserve, des pâtes et des oignons. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 60 % sur Spoonacular , ce qui est bien. Essayez les crevettes enveloppées de bacon avec basilic et poivre Tellicherry , les rajnjici serbes - brochettes de porc, bacon, oignon et poivron doux et les pâtes au chorizo, bacon, champignons et pois pour des recettes similaires.

Cocktail Passion Tropicale

Si vous avez environ 10 minutes à consacrer à la cuisine, le Tropical Passion Cocktail pourrait être une recette spectaculaire sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalienne à essayer. Pour 3,32 $ par portion , vous obtenez une boisson pour 4 personnes. Une portion contient 353 calories , 1 g de protéines et 0 g de matières grasses . Cette recette de Foodnetwork nécessite de la liqueur d'orange, du club soda, de la menthe et de la glace. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Avec un score cuillère de 21% , ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Sangria tropicale à la passion , Brochettes tropicales aux fruits de la passion et Cocktail à la fleur de la passion .

Trempette au yaourt aux fraises

La trempette au yogourt aux fraises est une recette sans gluten de 11 portions. Une portion contient 43 calories , 1 g de protéines et 1 g de matières grasses . Pour 30 centimes par portion , cette recette couvre 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Le Super Bowl sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des fraises, du yaourt aux fraises, de la garniture fouettée et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cela fonctionne mieux comme un hors-d'œuvre et se fait en 10 minutes environ. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 29 % , ce qui n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Trempette au yogourt à la feta et à la menthe , Brochettes de sheesh avec trempette au yogourt et Trempette au yaourt et au beurre de cacahuète .

Brochettes de porc

Les brochettes de porc pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 25 g de protéines , 28 g de matières grasses et un total de 496 calories . Pour 1,62 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et achetez du pain pita, du poivre, du sel à l'ail et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 57 % . Ce score est solide. Les brochettes de poulet , les brochettes grillées et les brochettes de sheesh avec trempette au yogourt sont très similaires à cette recette.

Poulet grillé mariné

Le poulet grillé mariné pourrait être exactement la recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale que vous recherchiez. Cette recette en sert 4. Ce plat principal contient 271 calories , 36 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Pour 1,75 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Ce sera un succès lors de votre événement du 4 juillet . Cette recette de Taste of Home nécessite du vinaigre balsamique, du jus de citron, un assaisonnement citron-poivre et des moitiés de poitrine de poulet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 55 % , ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Brochettes de poulet grillées marinées au yaourt avec salade de courgettes grillées , Poulet mariné Mojo avec pommes de terre violettes grillées et salsa de maïs grillé et haricots noirs avec tortilla de farine grillée et Poulet grillé mariné .

Brochettes de poulet et de légumes

Les brochettes de poulet et de légumes sont une recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive avec 4 portions. Une portion contient 449 calories , 27 g de protéines et 29 g de matières grasses . Pour 2,91 $ par portion , cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une d'entre elles dirait qu'elle a fait mouche. Elle fonctionne bien comme plat principal. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez de l'huile d'olive, des courgettes, de la vinaigrette et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 67 % , ce qui est solide. Des recettes similaires incluent les brochettes de poulet , les brochettes grillées et les brochettes de sheesh avec trempette au yogourt .

Trempette aux fruits et au miel

Honey Fruit Dip est un hors-d'œuvre sans gluten, lacto ovo végétarien et primal . Pour 46 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Une portion contient 89 calories , 1 g de protéines et 4 g de matières grasses . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le Super Bowl sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Si vous avez des poires, du yaourt au citron, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 22 % . Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires sont la trempette aux fruits au miel et au citron vert , les brochettes de fruits au yaourt et la trempette au miel et les fruits frais avec la trempette au miel et au yaourt .

Brochettes de poulet et de légumes

Les brochettes de poulet et de légumes pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,91 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive contient 449 calories , 27 g de protéines et 29 g de matières grasses par portion. 2 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Si vous avez des poitrines de poulet, des courges d'été, des courgettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 71 % . Ce score est solide. Les brochettes de poulet , les brochettes grillées et les brochettes de sheesh avec trempette au yogourt sont très similaires à cette recette.

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