Avantages de manger des fruits de mer grillés
Les fruits de mer grillés sont non seulement délicieux, mais ils regorgent également de bienfaits pour la santé. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez inclure des fruits de mer grillés dans votre alimentation :
Riche en Nutriments
Les fruits de mer regorgent de nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, les protéines, les vitamines et les minéraux. Faire griller des fruits de mer est un excellent moyen de conserver ces nutriments tout en ajoutant une saveur fumée. Par exemple, le saumon grillé est une excellente source d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé cardiaque et au fonctionnement cérébral.
Faible en calories
Griller des fruits de mer est une façon saine de les cuisiner, car cela nécessite peu ou pas d'huile. Contrairement à la friture ou au sauté, la cuisson au gril réduit le nombre de calories tout en ajoutant une délicieuse saveur de fumée. Les crevettes grillées, par exemple, sont un plat faible en calories, faible en gras et riche en protéines.
Polyvalent
Les fruits de mer grillés sont incroyablement polyvalents et peuvent être cuisinés de différentes façons. Il peut être mariné, assaisonné ou servi avec une variété de sauces et d'accompagnements. Les fruits de mer grillés peuvent également être servis en plat principal, en entrée ou même en salade. Les possibilités sont infinies!
Recettes de fruits de mer grillés
Maintenant que nous avons couvert les avantages de manger des fruits de mer grillés, plongeons dans certaines de nos recettes préférées que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Brochettes de crevettes grillées
Ingrédients : - 1 livre de grosses crevettes décortiquées et déveinées - 2 gousses d'ail émincées - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe d'origan séché - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre, au goût - Brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes
Instructions : 1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 2. Dans un bol, mélanger l'ail, le paprika, l'origan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 3. Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger pour bien enrober. 4. Enfilez les crevettes sur les brochettes en bois. 5. Griller les brochettes de crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement carbonisées. 6. Servir chaud accompagné de quartiers de citron.
Saumon grillé avec glaçage au miel et à la moutarde
Ingrédients : - 4 filets de saumon - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre, au goût
Instructions : 1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 2. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés. 3. Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel et l'huile d'olive. 4. Badigeonner le glaçage à la moutarde au miel sur les filets de saumon. 5. Placer les filets de saumon sur le gril et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. 6. Servir chaud avec un accompagnement de légumes grillés.
Steaks de thon grillés
Ingrédients:
- 4 pavés de thon
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions : 1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. 2. Assaisonnez les steaks de thon avec du sel et du poivre des deux côtés. 3. Dans un petit bol, mélanger l'ail, la sauce soya, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. 4. Badigeonner le mélange sur les steaks de thon. 5. Placer les steaks de thon sur le gril et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. 6. Servir chaud accompagné d'asperges grillées.
Conclusion
Les fruits de mer grillés sont une façon délicieuse et saine de profiter de toutes les saveurs de la mer. Que vous préfériez les crevettes, le saumon ou le thon, il existe d'innombrables façons de préparer et de cuire les fruits de mer sur le gril. Nous espérons que nos recettes vous ont donné envie d'essayer quelque chose de nouveau et de délicieux. Alors, allumez le gril et préparez-vous !