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Nouvelles recettes classiques et suggestions de pétoncles grillés

Si vous êtes amateur de fruits de mer, vous savez que rien ne vaut une coquille Saint-Jacques parfaitement grillée. La texture succulente et la saveur riche en font une expérience culinaire luxueuse à laquelle il est difficile de résister. Mais comment gardez-vous les choses fraîches et excitantes lorsque vous cuisinez des pétoncles ? Entrez de nouvelles recettes classiques et des suggestions de pétoncles grillés. Des marinades piquantes aux garnitures inventives, les façons de rehausser ce plat bien-aimé ne manquent pas. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d'un dîner ou que vous vouliez simplement vous offrir un délicieux dîner de fruits de mer, ces recettes sauront satisfaire vos envies. Alors, allumez le gril et préparez-vous à explorer le monde alléchant des pétoncles grillés !

Variations sur les pétoncles grillés

Lorsqu'il s'agit de griller des pétoncles, les possibilités de combinaisons de saveurs sont infinies. Voici quelques-unes de nos variantes préférées :

Pétoncles grillés au citron et aux herbes

Pour une version fraîche et piquante des pétoncles grillés, essayez cette marinade au citron et aux herbes. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de thym frais haché et 1 cuillère à soupe de romarin frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter les pétoncles à la marinade et laisser reposer au moins 30 minutes. Chauffer le gril à feu moyen-élevé et faire griller les pétoncles pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Cette marinade est également excellente sur d'autres fruits de mer, comme les crevettes ou le poisson. Servir les pétoncles accompagnés de légumes grillés et d'un filet de jus de citron frais.

Pétoncles grillés au beurre à l'ail

Pour une version riche et gourmande des pétoncles grillés, essayez cette sauce au beurre à l'ail. Dans une petite casserole, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu doux. Ajouter 2 gousses d'ail hachées et cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajouter un peu de vin blanc et cuire encore une minute ou deux, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.

Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre et faire griller à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Badigeonner la sauce au beurre à l'ail sur les pétoncles et servir immédiatement.

Pétoncles grillés enrobés de bacon

Pour une version décadente et savoureuse des pétoncles grillés, essayez de les envelopper de bacon. Couper les tranches de bacon en deux et enrouler chaque moitié autour d'un pétoncle, en les fixant avec un cure-dent. Assaisonner de sel et de poivre et faire griller à feu moyen-élevé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les pétoncles soient bien cuits.

Servez les pétoncles enrobés de bacon accompagnés d'asperges grillées ou d'une simple salade verte. Ce plat est parfait pour une occasion spéciale ou un barbecue dans la cour.

Autres suggestions de pétoncles grillés

Si vous cherchez plus d'inspiration pour les pétoncles grillés, voici quelques autres idées à essayer :

Garnitures

Les pétoncles grillés sont la toile parfaite pour une variété de garnitures. Essayez de les garnir d'une salsa épicée, d'une sauce crémeuse à l'avocat ou d'un chimichurri piquant. Vous pouvez également essayer de les garnir d'une pincée d'herbes fraîches hachées ou d'un filet de glaçage balsamique.

Suggestions de service

Les pétoncles grillés sont délicieux seuls, mais ils se marient également bien avec une variété d'accompagnements. Essayez de les servir avec des légumes rôtis, une simple salade ou un bol de riz pilaf. Vous pouvez également les servir sur un lit de risotto crémeux ou de pâtes.

Accords Vins

En ce qui concerne les accords mets-vins pour les pétoncles grillés, un vin blanc croquant est la voie à suivre. Essayez un sauvignon blanc ou un chardonnay pour compléter les saveurs des pétoncles. Si vous préférez le vin rouge, un pinot noir léger ou un beaujolais conviendront également.

Conclusion

Les pétoncles grillés sont un plat délicieux et polyvalent qui peut être dégusté de différentes façons. Que vous préfériez une marinade piquante, une riche sauce au beurre à l'ail ou un wrap au bacon décadent, les façons de savourer ce fruit de mer bien-aimé ne manquent pas. Alors allumez le gril et préparez-vous à explorer le monde appétissant des pétoncles grillés !

Grillades Coquilles saint-jacques Idées de repas

Coquilles Saint-Jacques Au Curry

Cette recette fait 4 portions avec 39 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Si 93 cents par portion tombe dans votre budget, les pétoncles de mer au curry pourraient être un incroyable végétarien recette à essayer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la poudre de curry, des oignons verts, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles de Mer Cuits au Four avec Garniture Croustillante Sans Gluten, Pétoncles au Curry et Tomates, et Pétoncles au Curry et Tomates pour des recettes similaires.

Pétoncles Façon Escabèche

La coquille Saint-Jacques à l'Escabèche est un homme des cavernes, sans gluten, primal et adapté au fodmap recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 28 calories. Pour 55 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de sel, de cresson, d'huile d'olive extra vierge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles Façon Escabèche, Pétoncles à la thaïlandaise, et Coquilles Saint-Jacques à la vénitienne pour des recettes similaires.

Coquilles Saint-Jacques cuites dans la coquille: Capesante al Forno

Pétoncles cuits dans la coquille: Capesante al Forno nécessite environ 42 minutes du début à la fin. Cette recette fait 4 portions avec 158 calories, 1g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 43 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Si vous avez du persil, du gros sel de mer et du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Pétoncles Sur La Coquille, Pétoncles sur la Demi-Coquille, et Huîtres Sur La Demi-coquille Avec Pétoncles, Raifort, Citron Vert Et pour des recettes similaires.

Coquilles Saint-Jacques à la Pancetta sur Rondelles de Pommes de Terre

Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 170 calories. Cette recette sert 15 personnes. Si 82 cents par portion si votre budget le permet, les Pétoncles à la Pancetta sur des rondelles de pommes de terre pourraient être un excellent choix sans gluten recette à essayer. Si vous avez du poivre grossièrement moulu, des pommes de terre, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles enrobés de pancetta, Linguine Aux Pétoncles Et Pancetta, et Crevettes Ou Pétoncles Enveloppés De Pancetta pour des recettes similaires.

Pétoncles Grillés

Les Pétoncles grillés nécessitent environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette donne 2 portions avec 268 calories par jour, 23g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel, des oignons verts, des pétoncles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 42%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Crevettes et Pétoncles Grillés, Noix de Saint-Jacques Grillées Provençale, et Coquilles Saint-Jacques Grillées avec une Croûte de Parmesan.

Poulet Poché à l'Estragon

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet poché à l'estragon. Pour 2,18 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 4 portions avec 291 calories par jour, 29g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et achetez de la sauce à brunir, du bouillon de poulet supplémentaire, de la fécule de maïs et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 64%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Poulet poché sauce citron et estragon, Saumon poché à l'estragon, et Coquilles Saint-Jacques Pochées à la Vinaigrette à l'Estragon.

Pétoncles de la baie de Nantucket dans une vinaigrette à la Tequila, aux Agrumes et au Chili

Les Pétoncles de la baie de Nantucket dans une vinaigrette à la Tequila, aux agrumes et au Chili pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 410 calories, 21g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,63 $par portion. Un mélange de miel, de chili serrano, de coquilles Saint-Jacques et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 40%. Ce score est solide. Essayer Vinaigrette à la Tequila Et aux Agrumes, Soupe de Céleri Réfrigérée aux Pétoncles de la baie de Nantucket, et Cocktail à La Tequila aux Agrumes pour des recettes similaires.

Coquilles Saint-Jacques Gratinées

Les Pétoncles gratinés sont un accompagnement pour 4 personnes. Pour 4,92 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette pescatarienne a 511 calories, 38g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Si vous avez du parmesan, du sel, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 44%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Coquilles Saint-Jacques Gratinées, Coquilles Saint-Jacques Gratinées, et Coquilles Saint-Jacques Gratinées au Four.

Coquilles Saint-Jacques Fumées

Les Pétoncles de mer fumés sont un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Pour 2,05 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 391 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du prosciutto, des oignons verts, des pétoncles de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 27%, ce qui n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Pétoncles de Mer Cuits au Four avec Garniture Croustillante Sans Gluten, Pétoncles Caramélisés avec Crème de Chili Fumée, et Pétoncles Fumés À L'Aulne Et Salade De Fenouil.

Pétoncles Glacés au Soja

Si 88 cents par portion si votre budget le permet, les Pétoncles glacés au soja pourraient être un excellent choix sans gluten, sans produits laitiers et végétarien recette à essayer. Cette recette donne 4 portions avec 104 calories, 1g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile de canola, du miel, du gingembre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 42%. Ce score est solide. Essayer Poulet Glacé au Soja et au Gingembre Collant, Coquilles Saint-Jacques Glacées Soja-Balsamique, et Pétoncles de Mer Glacés au Caramel pour des recettes similaires.

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