Crevettes Grillées – Recette Classique et Guide de Cuisine

Les crevettes grillées sont un plat classique qui ne se démode jamais. Que vous recherchiez un repas léger et sain ou une entrée savoureuse pour une fête, les crevettes grillées plaisent toujours à la foule. Mais comment le cuisiner à la perfection ? Dans ce guide, nous vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la préparation et la cuisson des crevettes. Du choix des bons ingrédients au bon timing, nous vous montrerons comment créer un plat appétissant qui laissera vos invités en redemander. Alors attrapez votre tablier et allons cuisiner !

Avantages de griller des crevettes

Avant de plonger dans les détails de la préparation et de la cuisson des crevettes, examinons quelques-uns des avantages de ce délicieux plat.

1. Riche en protéines

Les crevettes sont une excellente source de protéines, ce qui est important pour la construction et la réparation des muscles. Une portion de 3 onces de crevettes contient environ 20 grammes de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.

2. Faible en calories et en matières grasses

Si vous surveillez votre poids, les crevettes sont une excellente option. Une portion de 3 onces de crevettes ne contient qu'environ 80 calories et moins de 1 gramme de matières grasses. De plus, il est faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour quiconque suit un régime pauvre en glucides.

3. Polyvalent

Les crevettes grillées sont un plat polyvalent qui peut être servi comme plat principal, comme apéritif ou même comme garniture pour les salades et les plats de pâtes. Vous pouvez également expérimenter différentes marinades et assaisonnements pour créer une variété de profils de saveurs.

4. Facile à préparer

Les crevettes sont l'une des protéines les plus faciles à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine occupés ou les dîners de dernière minute. Il peut être grillé, bouilli, sauté ou même cuit au four, ce qui en fait un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats.

Maintenant que nous avons couvert les avantages de griller des crevettes, plongeons dans le processus de préparation.

Choisir les bonnes crevettes

Lorsqu'il s'agit de griller des crevettes, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Voici quelques éléments à garder à l'esprit lors de la sélection de vos crevettes :

1. Fraîcheur

La fraîcheur est la clé quand il s'agit de crevettes. Recherchez des crevettes qui sentent bon et qui ont une texture ferme. Évitez les crevettes qui sentent le poisson ou qui ont une texture gluante, car cela peut indiquer qu'elles ont dépassé leur apogée.

2. Taille

Les crevettes sont disponibles dans une variété de tailles, allant des petites crevettes cocktail aux crevettes géantes. Lorsque vous faites griller des crevettes, il est préférable de choisir des crevettes de taille moyenne à grande, car elles sont plus faciles à manipuler sur le gril et ne cuisent pas aussi facilement que les crevettes plus petites.

3. Shell activé ou désactivé

Vous pouvez faire griller des crevettes avec ou sans la carapace, selon vos préférences. Faire griller des crevettes avec la carapace peut aider à garder les crevettes moelleuses et savoureuses, mais elles peuvent aussi être plus difficiles à décortiquer et à manger.

Une fois que vous avez sélectionné vos crevettes, il est temps de les préparer pour les griller.

Préparation des crevettes

Avant de commencer à griller vos crevettes, vous devrez les préparer. Voici un guide étape par étape sur la façon de préparer vos crevettes :

1. Nettoyer les crevettes

Rincez les crevettes sous l'eau courante froide pour enlever toute saleté ou débris. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer la tête et la carapace, en laissant la queue intacte. Si vous préférez, vous pouvez laisser la coque pour plus de saveur et d'humidité.

2. Déveiner les crevettes

Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une entaille peu profonde le long du dos des crevettes. Utilisez la pointe du couteau pour enlever la veine noire. Rincez les crevettes sous l'eau courante froide pour enlever tous les débris restants.

3. Faire mariner les crevettes

Faire mariner les crevettes avant de les griller peut ajouter plus de saveur et d'humidité. Mélangez vos ingrédients de marinade préférés dans un bol et ajoutez les crevettes. Mélanger pour enrober et laisser mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes avant de les griller.

Une fois que vous avez préparé vos crevettes, il est temps d'allumer le gril.

Griller les crevettes

Faire griller des crevettes est facile, mais il est important d'avoir le bon moment pour éviter de trop cuire ou de mal cuire vos crevettes. Voici un guide étape par étape sur la façon de griller vos crevettes :

1. Préchauffer le gril

Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Badigeonnez les grilles d'huile pour éviter que les crevettes n'attachent.

2. Embrochez les crevettes

Enfiler les crevettes sur des brochettes en laissant un peu d'espace entre chaque crevette. Cela aidera les crevettes à cuire uniformément et les rendra plus faciles à retourner sur le gril.

3. Griller les crevettes

Placer les brochettes sur le gril et cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Veillez à ne pas trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir dures et caoutchouteuses.

4. Servir et déguster

Retirer les brochettes du gril et servir les crevettes chaudes. Vous pouvez les servir seuls ou dans le cadre d'un repas plus copieux.

Conclusion

Les crevettes grillées sont un plat classique facile à préparer, sain et délicieux. En suivant ces simples trucs et astuces, vous pouvez créer un plat appétissant qui impressionnera vos invités et les laissera en redemander. Alors allumez le gril et préparez-vous à déguster de délicieuses crevettes grillées !

Grillades Crevette Idées de repas

Gruau soufflé à l'érable et au bacon

Le soufflé au gruau d'érable et au bacon pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de petit-déjeuner. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,1 $ par portion. Une portion contient 272 calories , 9 g de protéines et 12 g de matières grasses . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Si vous avez des tranches de bacon, des œufs, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine du Sud. Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 36% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Crevettes et gruau au barbecue , Burgers de crabe et de crevettes avec frites de gruau à l'ail et Quiche à la pâte feuilletée .

Fettuccine aux crevettes et aux asperges

Les fettuccine aux crevettes et aux asperges prennent environ 50 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,11 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette pescatarienne contient 326 calories , 21 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Un mélange de parmesan, d'ail, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. 100 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle fonctionne bien comme plat principal. Elle vous est proposée par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score de 82 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Fettuccine aux crevettes, moules et tomates cerises , Fettuccine aux crevettes Alfredo, Mamma Mia c'est bon et Œufs au four et crème de bacon dans des nids de fettuccine aux épinards .

Sandwichs au jambon et au brie

La recette des sandwichs au jambon et au brie peut être préparée en environ 20 minutes . Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,38 $ par portion. Ce plat principal contient 494 calories , 25 g de protéines et 30 g de matières grasses par portion. Si vous avez des muffins, de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 46 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les coupes de crevettes à la crème de brie d'Alouette , le brie aux canneberges Alouette® et la pizza aux poivrons et oignons caramélisés Alouette® Baby Brie® .

Crevettes et asperges avec une touche louisianaise

Les crevettes et les asperges avec une touche louisianaise pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 16 g de matières grasses et un total de 422 calories . Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,22 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une dirait qu'elle a fait mouche. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'origan, du sel et du poivre moulu, des spaghettis et du poivron. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime pescatarien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 54 % , ce qui est bien. Des recettes similaires sont Comment faire un gumbo à la Louisiane , Authentique tarte aux écrevisses de Louisiane et Rollintini aux aubergines grillées :: Twist on a Classic .

Pâtes au bacon et au poivron

Les pâtes au bacon et au poivre sont un plat principal qui sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 486 calories . Pour 1,47 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite du bacon, des tomates en conserve, des pâtes et des oignons. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 60 % sur Spoonacular , ce qui est bien. Essayez les crevettes enveloppées de bacon avec basilic et poivre Tellicherry , les rajnjici serbes - brochettes de porc, bacon, oignon et poivron doux et les pâtes au chorizo, bacon, champignons et pois pour des recettes similaires.

Penne élégant aux asperges et aux crevettes

Les Penne élégantes aux asperges et aux crevettes sont un plat principal pescatarien . Une portion de ce plat contient environ 32 g de protéines , 25 g de matières grasses et un total de 593 calories . Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,26 $ par portion. 49 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. Un mélange de sel et de poivre, de jus de citron, de flocons de piment et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 76 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Penne Con Funghi E Melanzane (Penne aux champignons et aubergines) , Soupe élégante aux fèves et aux épinards et Thanksgiving élégant et intime .

Filet mignon au sirop balsamique et fromage de chèvre

Le filet mignon au sirop balsamique et au fromage de chèvre est un plat principal qui sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 28 g de protéines , 37 g de matières grasses et un total de 526 calories . Pour 5,95 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 221 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et achetez du fromage de chèvre, du beurre, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 57 % sur Spoonacular . Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Filet mignon enveloppé de bacon , Filet mignon au poivre et Filet mignon oriental sur kataifi croustillant avec tempura de crevettes .

Mini-feuilletés farcis au crabe

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'accompagnement, alors essayez les mini-bouffées farcies au crabe. Cette recette donne 12 portions avec 311 calories , 6 g de protéines et 25 g de matières grasses chacune. Pour 84 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la crème, de l'aneth, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 29 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Crevettes farcies au crabe , Poches de pita farcies à la salade de crabe et Feuilletés au fromage et aux épinards .

Fettuccine au maïs frais et aux tomates

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les fettuccine au maïs frais et aux tomates. Une portion contient 400 calories , 16 g de protéines et 13 g de matières grasses . Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,94 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez des épis de maïs, du sel, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . 6 personnes ont essayé et aimé cette recette. Avec un score de 71 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Muffins au maïs avec maïs frais , Fettuccine aux canneberges, sauce crémeuse aux tomates avec crevettes et pétoncles et Beignets de maïs frais et de tomates .

Crevettes à l'orange en sauce

Si vous avez environ 25 minutes à passer en cuisine, les crevettes à l'orange en sauce pourraient être une excellente recette sans gluten, respectueuse des fodmaps, pescatarienne et cétogène à essayer. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 38 g de protéines , 38 g de matières grasses et un total de 539 calories . Pour 4,3 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de beurre, de sauce Worcestershire, de crevettes dans leur carapace et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 40 % . Le poulet barbecue râpé en sauce , les boulettes de viande épicées et sucrées à la mijoteuse et la salade d'avocat et d'orange avec vinaigrette orange-gingembre sont très similaires à cette recette.

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