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Crevettes Grillées – Recette Classique et Guide de Cuisine

Les crevettes grillées sont un plat classique qui ne se démode jamais. Que vous recherchiez un repas léger et sain ou une entrée savoureuse pour une fête, les crevettes grillées plaisent toujours à la foule. Mais comment le cuisiner à la perfection ? Dans ce guide, nous vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la préparation et la cuisson des crevettes. Du choix des bons ingrédients au bon timing, nous vous montrerons comment créer un plat appétissant qui laissera vos invités en redemander. Alors attrapez votre tablier et allons cuisiner !

Avantages de griller des crevettes

Avant de plonger dans les détails de la préparation et de la cuisson des crevettes, examinons quelques-uns des avantages de ce délicieux plat.

1. Riche en protéines

Les crevettes sont une excellente source de protéines, ce qui est important pour la construction et la réparation des muscles. Une portion de 3 onces de crevettes contient environ 20 grammes de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.

2. Faible en calories et en matières grasses

Si vous surveillez votre poids, les crevettes sont une excellente option. Une portion de 3 onces de crevettes ne contient qu'environ 80 calories et moins de 1 gramme de matières grasses. De plus, il est faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour quiconque suit un régime pauvre en glucides.

3. Polyvalent

Les crevettes grillées sont un plat polyvalent qui peut être servi comme plat principal, comme apéritif ou même comme garniture pour les salades et les plats de pâtes. Vous pouvez également expérimenter différentes marinades et assaisonnements pour créer une variété de profils de saveurs.

4. Facile à préparer

Les crevettes sont l'une des protéines les plus faciles à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine occupés ou les dîners de dernière minute. Il peut être grillé, bouilli, sauté ou même cuit au four, ce qui en fait un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats.

Maintenant que nous avons couvert les avantages de griller des crevettes, plongeons dans le processus de préparation.

Choisir les bonnes crevettes

Lorsqu'il s'agit de griller des crevettes, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Voici quelques éléments à garder à l'esprit lors de la sélection de vos crevettes :

1. Fraîcheur

La fraîcheur est la clé quand il s'agit de crevettes. Recherchez des crevettes qui sentent bon et qui ont une texture ferme. Évitez les crevettes qui sentent le poisson ou qui ont une texture gluante, car cela peut indiquer qu'elles ont dépassé leur apogée.

2. Taille

Les crevettes sont disponibles dans une variété de tailles, allant des petites crevettes cocktail aux crevettes géantes. Lorsque vous faites griller des crevettes, il est préférable de choisir des crevettes de taille moyenne à grande, car elles sont plus faciles à manipuler sur le gril et ne cuisent pas aussi facilement que les crevettes plus petites.

3. Shell activé ou désactivé

Vous pouvez faire griller des crevettes avec ou sans la carapace, selon vos préférences. Faire griller des crevettes avec la carapace peut aider à garder les crevettes moelleuses et savoureuses, mais elles peuvent aussi être plus difficiles à décortiquer et à manger.

Une fois que vous avez sélectionné vos crevettes, il est temps de les préparer pour les griller.

Préparation des crevettes

Avant de commencer à griller vos crevettes, vous devrez les préparer. Voici un guide étape par étape sur la façon de préparer vos crevettes :

1. Nettoyer les crevettes

Rincez les crevettes sous l'eau courante froide pour enlever toute saleté ou débris. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer la tête et la carapace, en laissant la queue intacte. Si vous préférez, vous pouvez laisser la coque pour plus de saveur et d'humidité.

2. Déveiner les crevettes

Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une entaille peu profonde le long du dos des crevettes. Utilisez la pointe du couteau pour enlever la veine noire. Rincez les crevettes sous l'eau courante froide pour enlever tous les débris restants.

3. Faire mariner les crevettes

Faire mariner les crevettes avant de les griller peut ajouter plus de saveur et d'humidité. Mélangez vos ingrédients de marinade préférés dans un bol et ajoutez les crevettes. Mélanger pour enrober et laisser mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes avant de les griller.

Une fois que vous avez préparé vos crevettes, il est temps d'allumer le gril.

Griller les crevettes

Faire griller des crevettes est facile, mais il est important d'avoir le bon moment pour éviter de trop cuire ou de mal cuire vos crevettes. Voici un guide étape par étape sur la façon de griller vos crevettes :

1. Préchauffer le gril

Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Badigeonnez les grilles d'huile pour éviter que les crevettes n'attachent.

2. Embrochez les crevettes

Enfiler les crevettes sur des brochettes en laissant un peu d'espace entre chaque crevette. Cela aidera les crevettes à cuire uniformément et les rendra plus faciles à retourner sur le gril.

3. Griller les crevettes

Placer les brochettes sur le gril et cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Veillez à ne pas trop cuire les crevettes, car elles peuvent devenir dures et caoutchouteuses.

4. Servir et déguster

Retirer les brochettes du gril et servir les crevettes chaudes. Vous pouvez les servir seuls ou dans le cadre d'un repas plus copieux.

Conclusion

Les crevettes grillées sont un plat classique facile à préparer, sain et délicieux. En suivant ces simples trucs et astuces, vous pouvez créer un plat appétissant qui impressionnera vos invités et les laissera en redemander. Alors allumez le gril et préparez-vous à déguster de délicieuses crevettes grillées !

Grillades Crevette Idées de repas
Bisque de crabe

La bisque de crabe se prépare en environ 45 minutes . Cette recette pour 6 personnes coûte 1,26 $ par portion. Ce hors-d'œuvre contient 166 calories , 9 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. 12 personnes ont testé et apprécié cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite une crème de champignons condensée, une soupe de tomates condensée, des oignons verts et de la chair de crabe artificielle. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Avec un score Spoonacular de 45 % , ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme la bisque de tomates séchées et basilic Alouette , la bisque de crevettes crémeuse et la bisque de courge musquée rôtie au Frangelico .

Camarones Diablos (crevettes diaboliques)

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez les Camarones Diablos (crevettes du diable). Cette recette sans gluten et pescétarienne est pour 4 personnes et coûte 4,9 $ par portion . Une portion contient 446 calories , 39 g de protéines et 9 g de matières grasses . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et 3 d'entre elles la trouveraient parfaite. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Elle vous est proposée par Allrecipes. Un mélange de piments chipotle en sauce adobo, d'oignons, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Avec un score de 54 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Le gâteau du diable aux bananes caramélisées , le mélange de pâtes à l'ail et aux crevettes et le sauté de crevettes asiatiques sont très similaires à cette recette.

Crevettes à la sauce citronnée à l'ail

Les crevettes à la sauce citronnée à l'ail pourraient bien être la recette sans gluten et pescétarienne que vous recherchiez. Une portion contient 331 calories , 58 g de protéines et 9 g de matières grasses . Cette recette pour 2 personnes coûte 6,33 $ par portion. Peu de personnes l'ont réalisée, et je dirais qu'elle est parfaite. Elle est idéale en plat principal et se prépare en environ 10 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez des gousses d'ail, du poivre moulu, des crevettes divines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 54 % , ce qui est un excellent résultat. Parmi les recettes similaires, on trouve les crevettes citronnées aux haricots blancs et à l'ail , la soupe de lentilles citronnée et les beignets de courgettes citronnés .

Sauté de crevettes aux légumes

Si vous avez environ 25 minutes à consacrer à la cuisine, le sauté de crevettes aux légumes pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers et pescétarienne à essayer. Cette recette pour 4 personnes coûte 3,45 $ par portion. Ce plat principal contient 652 calories , 35 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Une personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de champignons, de courgettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 57 % , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires sont : Noix de Saint-Jacques glacées au soja et au gingembre avec légumes sautés , Sauté de crevettes asiatiques et Sauté de crevettes au gingembre et au poivre .

Rectangles de pain grillé aux crevettes

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans produits laitiers et pescétariennes à votre panier, les rectangles de toast aux crevettes sont faits pour vous. Une portion contient environ 20 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 374 calories . Cette recette pour 6 personnes coûte 2,03 $ par portion. Cette recette d'Allrecipes nécessite des blancs d'œufs, des jaunes d'œufs, du pain et de l'huile. Une personne a été ravie de l'avoir essayée. C'est un pain plutôt économique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 45 % , ce qui est un bon score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le toast à l'avocat avec oignons doux caramélisés, tomates cerises, ciboulette fraîche et fleurs de ciboulette , les coupes de toast bacon-œuf et le pain perdu brioché Balthazar .

Camarones Diablos (crevettes diaboliques)

Les Camarones Diablos (crevettes du diable) pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient environ 39 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 446 calories . Pour 4,9 $ la portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Cette recette d'Allrecipes nécessite des piments jalapeños, de la sauce Worcestershire, de l'ail et des piments chipotle dans une sauce adobo. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et pescétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Trois personnes l'ont déjà réalisée et la referaient volontiers. Avec un score de 54 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Le gâteau du diable aux bananes caramélisées , le mélange de pâtes à l'ail et aux crevettes et le sauté de crevettes asiatiques sont très similaires à cette recette.

Pancit

Le pancit pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 628 calories , 38 g de protéines et 5 g de matières grasses . Cette recette sans produits laitiers est destinée à 4 personnes et coûte 2,7 $ par portion . Rendez-vous au magasin pour acheter des crevettes, du poivre moulu, de la sauce soja et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette d'Allrecipes a 1 fan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Avec un score de 72 % ( selon Spoonacular), ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent le pancit bihon (pancit philippin) , le bihon pancit et le pancit .

Trempette fraîche au concombre

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la trempette fraîche au concombre. Cette recette est pour 16 personnes. Pour 22 centimes la portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 104 calories , 1 g de protéines et 11 g de matières grasses . Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fera sensation lors du Super Bowl . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Si vous avez du sel d'ail, de la mayonnaise, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Avec un score Spoonacular de 0 % , ce plat est perfectible. Des recettes similaires incluent la salade de concombre Arame Edamame , la salade de crevettes cajun et de concombre mariné et la salade de carottes et de concombre (style asiatique) .

Rouleaux de printemps aux crevettes avec trempette au concombre et au yaourt

Les rouleaux de printemps aux crevettes et leur trempette concombre-yaourt sont un hors-d'œuvre pescétarien . Pour 1,38 $ la portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est destinée à 16 personnes. Une portion contient environ 13 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 417 calories . Si vous avez des feuilles de rouleaux de printemps, des champignons, de l'huile pimentée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. On peut la déguster à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour le Super Bowl . Elle vous est proposée par Foodnetwork. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine vietnamienne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 37 % . Ce score est plutôt mauvais. Essayez les rouleaux de printemps faciles à préparer , les rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise et les rouleaux de printemps cuits au four avec de la pâte phyllo pour des recettes similaires.

Salade de pâtes au brocoli aigre-douce

La salade de pâtes au brocoli aigre-douce se prépare en environ 20 minutes . Pour 35 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers contient 245 calories , 6 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Si vous avez de la mayonnaise, des fleurons de brocoli, des feuilles de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un score de 59 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé  : le gâteau sucré de Pâques à la crème fraîche, au glaçage royal et aux pistaches , la trempette d'aubergines aigre-douce de La Nonna et les crevettes aigre-douces épicées ultra-rapides .

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